高考化學與生活知識點匯總！

　　化學與生活是緊密聯系的，生活中也可以學到化學知識。關于高考化學與生活知識點都有哪些呢？下面小編為大家整理了一些高考化學與生活知識點，希望對大家在高考復習中有所幫助。

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　　高考化學與生活知識點

　　1、天然藥物也有一定的毒副作用，不是適合任何人群服用。

　　2、食品中加入調味劑的量是有嚴格規定的，攝入過多對人體有害。

　　3、纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養物質，但可以幫助人消化。

　　4、糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水是人體所需的六大營養素。

　　5、在蛋白質溶液中加入硫酸銅或硫酸鉛等重金屬鹽溶液，蛋白質發生變性，當滴加飽和的Na2SO4溶液或(NH4)2SO4溶液溶液，蛋白質發生鹽析。

　　6、二氧化硫能殺滅霉菌和細菌，可用作食物和干果的防腐劑，常見的防腐劑有苯甲酸鈉、亞硝酸鹽、二氧化硫等。

　　7、生吃新鮮蔬菜比熟吃蔬菜更有利于獲取維生素C。

　　8、將煤進行氣化或液化處理，可提高煤的綜合利用率，減少二氧化硫的排放。

　　9、開發太陽能、水能、風能等新能源，減少使用煤、石油等化石燃料，可降碳減排，防止溫室效應。

　　10、飲用牛奶和豆漿可以緩解重金屬引起的中毒。

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　　高考化學與生活知識點

　　1、糖類化學組成上大多符合Cn(H2O)m，因此也叫碳水化合物。

　　2、鼠李糖分子式為C6H12O5，但屬于糖；甲醛CH2O、乙酸C2H4O2雖符合糖的通式，但并不屬于糖。

　　3、從分子結構上看糖類是多羥基醛、多羥基酮和他們的脫水縮合物。

　　4、根據能否水解及水解后的產物，糖類可分為單糖、低聚糖和多糖。

　　5、葡萄糖屬于單糖，分子組成上含有醛基，因此具有還原性。

　　6、葡萄糖能發生銀鏡反應，也能與新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。

　　7、葡萄糖是人體內最重要的供能物質。

　　8、果糖是最甜的糖，通常為粘稠性液體，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量較高。

　　9、果糖分子式為C6H12O6，分子中含有酮基，屬于酮糖，與葡糖糖互為同分異構體。化學基礎知識10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脫水形成的，分子式為C12H22O11。

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　　高考化學與生活知識點

　　1、六大營養素：

　　蛋白質、糖、油脂、維生素、無機鹽、水

　　⑴蛋白質：

　　①蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。

　　②動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角、許多植物(如大豆、花生、瘦肉)等主要成分都是蛋白質。

　　③蛋白質變性的原因：強酸、強堿、重金屬鹽、加熱、紫外線、劇烈震蕩、某些有機物(酒精、甲醛、醋酸)

　　④蛋白質的生理功能：血液中的血紅蛋白是氣體運輸載體

　　生物催化劑——酶(專一性、多樣性、高效性)分氨基酸再重新組成人體所需的各種蛋白質，維持人體的生長發育和組織更新。

　　⑵糖：

　　①淀粉(C6H10O5)n

　　麥芽糖(C12H22O11)

　　葡萄糖(C6H12O6)

　　②谷類(米、面)、蔗糖(甘蔗、甜菜、冰糖、紅糖、白糖)、馬鈴薯、洋芋、植物的種子或塊莖中主要含有糖

　　③糖是提供機體活動所需能量和維持恒定體溫。

　　④糖的代謝為：淀粉在唾液酶的作用下首先變成麥芽糖，又在麥芽糖酶的作用下轉變成葡萄糖，又通過腸壁進入血液變成血糖，輸送到人體各個組織器官

　　⑶油脂：

　　油：液態植物油，主要存在于肉類。

　　脂：固態動物油，主要存在于植物油中。

　　⑷維生素：

　　生理作用：調節新陳代謝，預防疾病、維持身體健康

　　①食物來源：水果和蔬菜

　　②缺乏維生素A：患夜盲癥

　　維生素C：患壞血病

　　維生素D：患佝僂病

　　2、化學元素與人體健康

　　我們人體約含有50多種元素，較多元素有11種。

　　常量元素：人體中含量超過0.01%的叫常量元素，常量元素包括鈣、磷、鉀。

　　微量元素：小于0.01%的稱為微微量元素，微量元素包括鐵、鋅、硒、碘。