菏澤學院食品科學與工程專業介紹
2009-06-03 11:30:28菏澤學院
食品科學與工程
開設的主要課程:普通化學、生物化學、分析化學、食品化學、食品微生物、食品工程原理、食品保藏原理、食品工藝、食品包裝學、食品機械與設備、食品工廠規劃與設計、食品添加劑、食品營養與衛生、功能食品、食品工業新技術、食品分析、食品法規與標準等。
培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
