高三化學(xué)教案：《有機(jī)物的組成》教學(xué)設(shè)計

　　【考試說明要求】

　　1.了解有機(jī)物的組成和分類 2.了解各類有機(jī)物的主要官能團(tuán)及其作用

　　3.掌握按官能團(tuán)的不同對有機(jī)物進(jìn)行分類，并能指出有機(jī)物的類別 4.掌握有機(jī)物命名法規(guī)則

　　【基礎(chǔ)知識梳理】

　　一、認(rèn)識有機(jī)化合物

　　1.18世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家 提出了有機(jī)化學(xué)概念，使有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個重要分支。

　　2.有機(jī)化合物定義：絕大多數(shù)含有 元素的化合物，簡稱為有機(jī)物，此外，通常還可能含有

　　等元素。

　　3.打破無機(jī)物和有機(jī)物界限的是德國化學(xué)家 。

　　4.有機(jī)物的物理性質(zhì)：大多數(shù)溶、沸點 ， 導(dǎo)電， 溶于水，但 溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑。

　　5.化學(xué)性質(zhì)：絕大多數(shù)有機(jī)物受熱 分解， 燃燒，有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，反應(yīng)速率　　　　，一般需要加熱和催化劑，常伴有　　　　　　　　　　。

　　6.利用　　　　　　　　，可以同時對碳、氫、氧、硫等多種元素進(jìn)行分析。

　　7.1838年，李比希提出了“基”的定義，通過 理論初步歸納總結(jié)了一些有機(jī)反應(yīng)機(jī)理。

　　8.現(xiàn)代化學(xué)測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的分析方法比較多，經(jīng)常采用的是 和 等方法。另外還有 和 。

　　9.反應(yīng)機(jī)理又稱反應(yīng)歷程，指反應(yīng)物轉(zhuǎn)變成生成物所經(jīng)歷的過程。

　　10. 法是科學(xué)家經(jīng)常使用的研究化學(xué)反應(yīng)歷程的手段之一。

　　二、有機(jī)化合物基本概念

　　1.烴： 。

　　烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而衍變成的有機(jī)物。

　　【注意】⑴烴完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水，但完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水的有機(jī)物不都是烴。

　　⑵烴的衍生物不一定都是由烴取代或加成得到的。

　　2.基： 。

　　【注意】⑴基不帶電荷。⑵基中必有未成對電子存在。⑶基不穩(wěn)定，不能單獨存在。

　　【試一試】比較：⑴Cl，—Cl，Cl2，Cl— ⑵—OH，OH—⑶—NO2，NO2，NO2—

　　**必須掌握的烴基包括：甲基(—CH3)、亞甲基(—CH2—)、次甲基、乙基(—C2H5)、正丙基(—CH2CH2CH3)、異丙基(—CH(CH3)2)、乙烯基(—CH=CH2)、苯基(— )等

　　3.官能團(tuán)： 原子或原子團(tuán)。

　　** 必須掌握的官能團(tuán)包括：碳碳雙鍵(>C=C<)、碳碳叁鍵(—C≡C—)、鹵基(—X)、羥基(—OH)、

　　醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯鍵 (—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽鍵(—CO—NH—)、

　　硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。

　　三、有機(jī)化合物的分類

　　1.烴

　　分子組成通式

　　飽和鏈烴 (烷烴)

　　鏈烴 烯烴

　　不飽和鏈烴 二烯烴

　　脂肪烴 炔烴

　　烴 環(huán)烴 環(huán)烷烴

　　芳香烴 苯和苯的同系物

　　其它芳烴

　　2. 烴的衍生物

　　分類 飽和一元衍生物通式

　　鹵代烴

　　烴 醇

　　的 酚

　　衍 醛

　　生 羧酸

　　物 酯

　　3.營養(yǎng)物質(zhì) 4.有機(jī)高分子化合物

　　單糖 葡萄糖(C6H12O6) 塑料

　　糖類 二糖 蔗糖、麥芽糖(C12H22O11) 有機(jī)高分子化合物 合成纖維

　　多糖 淀粉、纖維素(C6H10O5)n 合成橡膠等

　　油脂

　　氨基酸、肽、蛋白質(zhì)

　　四、有機(jī)物的命名

　　1.系統(tǒng)命名法

　　無官能團(tuán) 有官能團(tuán)

　　類 別 烷烴 烯、炔、鹵代烴、烴的含氧衍生物

　　主鏈條件 碳鏈最長

　　同碳數(shù)支鏈最多 含官能團(tuán)的最長碳鏈

　　編號原則 (小)取代基最近 官能團(tuán)最近、兼顧取代基盡量近

　　名稱寫法 支位一支名母名;支名同，要合并;支名異，簡在前 支位―支名―官位―母名

　　符號使用 數(shù)字與數(shù)字間用“，” 數(shù)字與中文間用“一”，文字間不用任何符號

　　2.正、異、新命名法 3.間、對、均命名法