家長必讀：高考前有助于緩解壓力的食物

導讀：高考臨近，家長與考生同樣緊張，如何緩解壓力成了家長們最為關心的，下面為家長推薦幾種可以緩解壓力的食物，都說藥補不如食補，就讓我們通過食物來減壓吧。

　　一日三餐注意搭配，多補充五類物質

　　第一類是優質蛋白質。它多含于動物性食物和豆類食物中，如魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。家畜肉類所含的飽和脂肪較多，不要在一天內連續兩頓食用。除此之外，這些食物中還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

　　第二類是糖類。人體所有的功能基本都靠糖類提供能量，主要從米飯中獲得。

　　第三類是B族維生素。它是幫助蛋白質發揮作用的重要物質，多含于粗雜糧、小米、動物內臟中。但動物內臟不可吃得太多，一周一次比較合適。

　　第四類是鐵。鐵和血紅蛋白的形成密不可分，可以幫助運輸氧氣。鐵的攝取量一定要保證，可從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲取。

　　第五類是果蔬類。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可促進食物吸收。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復習考試緊張，吃點新鮮水果可以開胃。

　　少吃這三類食品

　　一、油膩食品。油類物質中含有大量色氨酸，轉變成神經遞質后，會對大腦產生抑制作用。復習期間，盡量不要吃油炸、油煎類食物，飲食應以清淡為主。

　　二、街邊攤食物。家長應提醒孩子，近期最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃東西，以免引起拉肚子等疾病。三、碳酸飲料。夏天來了，不少孩子喜歡喝可樂等碳酸飲料。這些飲料中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因等成分。家長可在家準備涼開水、礦泉水、綠豆湯等消暑飲品，來替代這些碳酸飲料。

　　飲食習慣四注意

　　一、切忌一日三餐上作太大改變。突然改變日常飲食結構，比如平時喜歡吃辣椒，臨考前突然一點辣椒都不沾，反而會讓孩子不習慣，增加他的心理負擔。

　　二、給孩子身上適當帶點零食。孩子在正餐之間經常會感到饑餓，這時可吃點巧克力、酸奶、面包等零食，快速補充能量，起到加餐的效果。

　　三、早餐不可忽視。一日三餐是最基本的保障，早餐尤其重要。不吃早點容易出現低血糖。

　　四、夜宵不可吃得太晚。夜宵最好安排在睡覺前1小時，否則容易導致消化不良、失眠等癥狀。

　　緩解壓力的食物：

　　1.葡萄柚：柑橘類水果含有番茄紅素和大量的生物類黃酮。葡萄柚子精華是一種強大的抗菌劑。

　　2.對蝦：海洋小精靈是硒、鋅、碘的來源，維持體內的防御性抗氧化酶，修補組織和調節甲狀腺。

　　3.西紅柿：是番茄紅素最豐富的來源，比β胡蘿卜素更有效力的一種珍貴的抗氧化劑。煮熟的西紅柿比生的西紅柿提供的濃縮番茄紅素更多，因為烹飪有助于釋放番茄紅素而利于吸收。

　　4.櫻桃：含有花青素，是強力的抗氧化劑，保護呼吸道。也含有一種止痛化合物，20個櫻桃與一片阿司匹林一樣有效！

　　5.黑莓：黑莓有大量的抗氧化劑養分，包括有威力的原花色素。25年前，芬蘭心臟病的死亡率在世界上是最高的，后來，芬蘭人開展了一場強調吃莓類水果的健康運動，從此死亡率降低了50%。  

　　6.茄子：它的養分包括鈣、鎂、鐵和葉酸。不適合患有關節炎的人食用。

　　7.黑麥：像所有的全麥谷類，黑麥是B族維生素的很好來源。有著多達5倍的纖維，對穩定血糖是極好的。

　　8.黑巧克力：富含鎂、鈣和多酚抗氧化劑。

　　貌似緩壓力的食物都帶天然的顏色的，比如黑和紅。是強抗衰老劑。熊苗營養師