高二化學蛋白質核酸
來源：高考網整理 2009-08-18 10:14:45
1、了解蛋白質的組成、結構和性質（鹽析、變性、水解、顏色反應等）。
2、認識蛋白質、酶、核酸等物質與人體健康的關系，體會化學學科在生命科學發展中所起的重要作用。
……
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