告別“隱性饑餓”，中糧餐飲學生營養(yǎng)餐專用油為學生成長護航

　　對處于成長關鍵期的學生群體，營養(yǎng)就是生產(chǎn)力。營養(yǎng)好的孩子，課堂注意力集中，學習成績上升也更快。學生營養(yǎng)是成長問題，更是關乎民生的大事，是事關下一代健康成長的重要議題。

　　“隱性饑餓”是隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。具體表現(xiàn)為機體在其他營養(yǎng)過分過度攝入的同時，又存在營養(yǎng)攝入不平衡，或缺乏某種人體必需的維生素、礦物質(zhì)等問題，需要引起家長、學校和全社會的關注。

　　針對近些年學生群體中，由營養(yǎng)不均、營養(yǎng)缺乏或過度攝入等“隱性饑餓”導致的發(fā)育異常、體質(zhì)下降、過度肥胖、視力下降日趨嚴重的問題，近日，中糧餐飲推出了福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油產(chǎn)品。

　　科學配比優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，中糧餐飲專業(yè)研發(fā)對抗“隱性饑餓”

　　在日常校園生活中，困擾學生群體的“隱性饑餓”主要表現(xiàn)為，因偏食活挑食等飲食習慣，學生群體易產(chǎn)生維生素A、Ω-3脂肪酸等關鍵營養(yǎng)素攝入不足。

　　研究數(shù)據(jù)表明，我國6至17歲學生人群，每日膳食維生素A攝入量低于平均需要量的比例高達70%以上。同時，因邊緣型維生素A缺乏導致的免疫力下降、視力異常、生長發(fā)育受阻、貧血風險增加、智力發(fā)育受限等問題也是我國兒童主要面臨的問題之一。對此，《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專家共識（2024）》建議，0至18歲應該每日補充維生素A1500-2000IU。交替補充維生素A和維生素D，或只補充維生素D，都無法改善孩子體內(nèi)的血清視黃醇水平。

　　Ω-3脂肪酸的缺乏，則與傳統(tǒng)的飲食習慣有關。長期以來，我國的飲食習慣主要以單不飽和脂肪酸為主，常見的花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油中缺乏以α-亞麻酸為代表的Ω-3脂肪酸。而缺乏Ω-3脂肪酸的攝入，則會影響孩子的大腦和智力的二次發(fā)育。據(jù)報道，我國一半以上學生群體Ω-3型脂肪酸的攝入量過低，EPA攝入量僅7.2~16.9mg/d，DHA僅5.9~18.4mg/d，遠低于推薦劑量250~2000mg/d，落后于很多國家。

　　針對學生群體面臨的隱性饑餓、營養(yǎng)攝入不均衡問題，中糧餐飲依托中糧營養(yǎng)健康研究院的專業(yè)支持，創(chuàng)新推出了福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油。這一產(chǎn)品基于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）2023版》進行開發(fā)，產(chǎn)品中α-亞麻酸的含量達7%以上，相較于市場上同類產(chǎn)品Ω-3脂肪酸（α-亞麻酸）＞4%的標準，更能滿足全年齡段學生的營養(yǎng)需求，尤其適合學生發(fā)育階段的需求。

　　此外，通過強化維生素A和富含維生素E的科學配比，為學生提供營養(yǎng)支持。維生素A含量≥500(微克/100克)，維生素E含量≥12（毫克/100克），這樣的組合與7%的α-亞麻酸配比，在滿足學生對α-亞麻酸攝入需求的同時，全面均衡維護暗視力，并有助于維護皮膚和黏膜的健康，同時產(chǎn)品應用范圍廣，適用各種烹飪場景，各類菜系、菜品。福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，是一款具有科研依據(jù)、專為學生成長設計的全方位食用植物油解決方案。

　　三層檢測質(zhì)量管理，央企品質(zhì)保障學生用餐安全

　　中糧餐飲在食品安全與品質(zhì)方面，樹立了高于市場的嚴苛標準。除專業(yè)研發(fā)科學配比的產(chǎn)品解決方案，還采用三層檢測機制與全生命周期質(zhì)量管理體系，為校園餐飲的安全與健康筑起堅固防線。

　　在研發(fā)檢測、工廠檢測與外部檢測的三重流程中，中糧餐飲特別將外部專業(yè)檢測機構(gòu)納入環(huán)比檢測范圍，不僅滿足法定送檢要求，還不定期將樣品送至外部機構(gòu)進行檢測，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全的三重保險。

　　同時依托中糧油脂全國領先的壓榨能力、先進工藝與設備，中糧餐飲堅持全方位嚴格管理，以高標準、高品質(zhì)為準則，為學生群體提供健康可靠、營養(yǎng)有保證的產(chǎn)品。

　　中糧餐飲致力于用科學研發(fā)破解學生群體的“隱性饑餓”難題，通過更均衡、更全面的營養(yǎng)攝入配比產(chǎn)品，助力學生健康成長。持續(xù)深耕校園餐飲市場，用高品質(zhì)服務提供更豐富的餐廚產(chǎn)品，在事關下一代健康成長的重大議題上，中糧餐飲將始終堅守，絕不缺席。