高考期間保障飲食安全六點

　　高考期間保障飲食安全六點

　　2019年高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，省食藥監(jiān)局發(fā)布6點食品安全風險提示。

　　1、合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，不到無證攤點、路邊攤點用餐，不在流動攤販處購買食品，謹慎選擇網絡訂餐。

　　2、科學選擇就餐品種。選擇燒熟煮透的熱食類菜品，原料應以當季新鮮食材為主。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。

　　3、慎重購買即食食品。應盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點選購即食食品，不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，盡量不買無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下暴曬的散裝食品。

　　4、注意膳食營養(yǎng)搭配。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，并做到菜肴清淡、少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。

　　5、保持良好的個人衛(wèi)生習慣。要餐前洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負擔。

　　6、提高消費維權意識。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療，并及時撥打12331向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報。同時，應保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。

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