90歲的"煙草大王"褚時健退休了，煙草專業卻依舊火熱

　　張悅/文  好未來高考生涯規劃研究院升學規劃師

　　有人問深圳萬科集團董事長王石：你最尊敬的企業家是誰？王石沉吟了一下，說出了一個人的名字。能夠讓王石尊敬的企業家，你也許會認為是全球巨富巴菲特、比爾蓋茨或李嘉誠？不過，這些人都不是，而是一位老人，一個跌倒過并且跌得很慘的人。他的名字就是褚時健。

　　1月17日，在云南省玉溪市的褚橙莊園，云南褚氏果業股份有限公司宣布成立，褚時健獨子褚一斌出任公司總經理，褚時健任董事長。

　　今年已經90歲的褚時健老人，一生大起大落，31歲被打成右派接受農場改造。文革后51歲的他出任瀕臨倒閉的煙草小廠掌門人，經過18年努力，將這個小廠打造成為亞洲最大的卷煙廠，中國名牌企業紅塔山集團，為國家創稅收991億。而就在褚時健人生巔峰時，71歲那年又因經濟問題，鋃鐺入獄被判無期徒刑。后來他因保外就醫，這位老人居然承包了2400畝山地種橙子，而橙子掛果要6年。

　　他那時已經是75歲的老人，想象一下，一個75歲的老人，戴著一個大墨鏡，穿著破圓領衫，興致勃勃地跟談論著橙子6年后掛果是什么情景。功夫不負有心人，6年后，"褚橙"風靡全國，一"橙"難求，這位老人身價過億。

（曾經的煙草大王褚時健和他的"褚橘"）

　　說到這里，不知道你有什么感觸？距離2018年高考已不足5個月，各位考生都在辛苦備考，高考再難，難過褚時健這位老人所面臨的困難么？家長在操心孩子的志愿選擇，縱然充滿了焦慮和糾結，但是要想想這位老人曾經面臨的絕境，是不是也會坦然些？

　　不過，高考志愿的選擇，確實不可掉以輕心，尤其是適合孩子的專業。有人說，"學校只陪你四年，專業卻關乎你的職業發展，伴隨你一輩子。"所以，選對專業，孩子就會有好錢程。而從曾經的煙草大王褚時健的職業經歷來看，就給你推薦一個"小眾黃金"專業--煙草專業。

　　院校篇：煙草 "三劍客"高校值得報考

　　既然是小眾專業，就說明開設此專業的院校很少。這樣每年畢業生才會小眾，才會有更大的就業競爭力。梳理全國開設煙草專業的院校，主要有8所高校，分別為：河南農業大學、云南農業大學、山東農業大學、安徽農業大學、鄭州輕工業學院、貴州大學、青島農業大學、西昌學院。其中最值得推薦的就是河南農業大學、云南農業大學和山東農業大學。

　　河南農業大學由國家煙草專賣局、農業部、國家林業局與河南省人民政府共建，入選2011計劃、"特色重點學科建設項目"、中西部高�；�礎能力建設工程、卓越農林人才教育培養計劃，為河南省省屬重點大學。值得一提的是，河南農業大學煙草專業創始于1975年，是我國高等農業院校開辦該專業學歷教育最早的院校。擁有煙草、食品科學與工程（煙草工程方向）、煙草（現代煙草農業方向）3個本科專業，其中煙草專業為國家級特色專業，煙草學科為河南省重點學科，擁有煙草碩士、博士、博士后完整的培養體系，可謂煙草專業的"黃埔軍校"。

　　云南農業大學是省屬重點大學，國家首批卓越農林人才教育培養計劃和卓越工程師教育培養計劃改革試點高校。而云南農業大學煙草學院是全國最早的煙草本科專業學院，前身為1996年12月31日經云南省人民政府批準，以云南農業大學農業科學技術學院煙草系和云南農業大學煙草科學研究所為基礎，于1997年7月10日成立的云南農業大學煙草種植技術學院，2001年5月更名為煙草學院。學院立足云南，面向全國。

　　而山東農業大學是一所擁有百年歷史的山東省屬重點大學，是農業部、國家林業局和山東省政府三方共建的綜合性大學，國家首批卓越農林人才教育培養計劃改革試點高校。山東農業大學煙草專業依托植物保護一級學科博士點、博士后科研流動站和煙草學二級學科博士點、碩士點，培養具有堅實的生物學、經濟學基礎，掌握現代煙草生產科學、煙草市場經濟學和企業管理學等方面基本理論、基本知識和基本技能的專門人才，其煙草專業畢業生在業內有口皆碑，別具特色。

　　學習篇：理論與實踐相結合

　　作為煙草專業的學生，大家首先想到的就是會學習什么內容呢？會不會要學品煙課？只能男生適合學習么，女生能學么？按照煙草專業的培養目標，就能看出煙草專業所要學習的內容。煙草專業學生主要學習現代煙草生產科學、煙草經濟學和煙草企業管理學的基本理論、基本知識和基本技能，受到與煙草生產、煙草市場經濟和煙草企業管理等有關的基本訓練，具有從事煙草生產技術指導、教學科研、技術開發、煙草企業經管管理、煙草商品貿易等工作的基本能力。

　　正因為有這樣的培養要求，在開設的課程上，主要課程有三類，公共課、基礎課和專業課，基礎課主要包括植物學、生物化學、植物生理學、植物病理學、遺傳學、昆蟲學等，專業課主要包括煙草栽培學、煙草育種學、煙葉調制學、煙葉分級、煙草品質鑒定、卷煙工藝學、煙草商品學、煙草機械與自動化等。當然，作為煙草專業來說，必不可少的還包括有社會實踐與調查報告，像煙草栽培、煙葉調制、煙草育種等實踐類課程，是要下地或者去大棚里邊勞作的。

（煙草種植基地）

　　如果要想繼續深造，像河南農業大學、山東農業大學、云南農業大學都是優質的高校。如果不想繼續讀煙草專業，其他相近的生物類專業可以選擇，比如植物學方向、生態學方向、細胞方向、分子生物方向、蛋白質研究方向、還有生物方面的大數據分析方向等，可選擇的院校范圍也很廣，比如北京大學、浙江大學、中國科學院植物所、中國科學院微生物所等、中國農業科學院等名校。

　　就業篇：小眾稀有專業就業競爭少

　　無論是縱觀世界范圍還是中國，煙草行業的利益都是非常可觀的，具有強大的經濟價值。2017年，國家局確定全年實現稅利總額11000億元。近五年，煙草行業上繳稅利始終保持了高于同期全國財政收入增長的增長速度，始終保持了煙草稅占國家稅收比例6%以上的比重貢獻，始終保持了對國家財政收入重要的支撐作用。

　　但是畢竟"吸煙有害健康"，隨著近年城市禁煙行動，都市霧霾天氣橫行，人們注重健康意識越來越強，對煙草行業銷售和發展有一定的影響。據前瞻產業研究院發布《2015-2020年中國煙草制品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，近幾年來，我國卷煙制造行業產量和銷售收入雖然保持逐年增加，但增速呈不斷下降趨勢。尤其是卷煙產量增長緩慢。不過，要想學習煙草專業的考生和家長來說，也不用擔心，煙草的消費自古以來就是百姓中的重要消費品，而且這個巨大產業，即便放緩增長速度，對于這個小眾的稀有專業畢業生來說，就業影響并不是很大。

　　煙草專業培養具有農業生物科學和煙葉生產、卷煙加工、市場營銷及企業管理等理論和技能，知識面寬，適應能力強，具有實踐能力和創新精神，能從事煙草科學的研究與教學、技術開發與推廣及卷煙市場營銷、企業管理等工作，也能適應其它相關農業行業的高素質應用型、復合型人才。煙草專業畢業生就業主要還是對口的煙草系統，其待遇是很誘人的。比如，一個市級煙廠普通待遇能達到10000元月薪，煙草公司的正式員工即便不在編，待遇也會在七八千的月薪，加上煙草公司的各種福利，月薪基本上都上萬元。如果是碩士、博士畢業生，也可以進入教學和科研機構工作，相對其他專業畢業生來說，此類高學歷人才更是稀有，能進入高校和科研崗位的幾率會更大些。

　　小眾卻高薪的煙草專業，讓你心動了么？

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