“龍蝦學(xué)院”刷屏網(wǎng)絡(luò) 還有哪些高校不走尋常路

　　連日來，湖北一藝術(shù)學(xué)院開辦國內(nèi)首家“龍蝦學(xué)院”的消息持續(xù)引發(fā)熱議。除了“龍蝦專業(yè)”，諸如“茅臺學(xué)院”、“熱干面研究院”、“彩票專業(yè)”等另類專業(yè)和院校亦曾走紅網(wǎng)絡(luò)。

　　有觀點表示，另類專業(yè)的設(shè)置是在博人眼球，也有聲音認(rèn)為，這凸顯出目前中國教育與社會需求的錯位。對此，你怎么看？

　　潛江龍蝦學(xué)院——網(wǎng)友笑稱“能一口氣念到博士后”

　　近日，湖北江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院因一份錄取名單頻頻被媒體報道，據(jù)悉，86名新生被該校下屬“潛江龍蝦學(xué)院”錄取。有網(wǎng)友笑稱，“講真的，我能一口氣念到博士后。”

　　學(xué)校設(shè)餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)（小龍蝦烹飪方向）、市場營銷（小龍蝦產(chǎn)業(yè)方向）三個普通大專學(xué)歷專業(yè)，學(xué)制兩年。這是國內(nèi)首所唯一開設(shè)龍蝦專業(yè)的學(xué)校。

　　盡管網(wǎng)友們調(diào)侃“龍蝦學(xué)院”為“吃貨”設(shè)立，但校方稱，龍蝦是課程設(shè)置上的亮點，也會有偏重，但不會是課程全部。烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)湖北其他的特色菜系，營銷和餐飲管理專業(yè)也需學(xué)習(xí)其他理論課程。

　　貴州茅臺學(xué)院——酒精過敏者也可報考釀酒工程專業(yè)

　　籌備了5年之后，2017年5月，教育部發(fā)函同意設(shè)立茅臺學(xué)院。茅臺學(xué)院由貴州茅臺酒廠舉辦，系本科層次非營利性民辦高校。

　　今年開始，茅臺學(xué)院的招生工作正式啟動。茅臺學(xué)院首批招生600人，其中釀酒工程招生200人，其它四個專業(yè)分別招生100。校方表示，除了品酒評勾兌，其它環(huán)節(jié)都不需要會喝酒，因此酒精過敏者，也可以報考釀酒工程專業(yè)。

　　在最近的高招季中，茅臺學(xué)院備受關(guān)注。據(jù)媒體報道，茅臺學(xué)院一天能接到約200個咨詢電話，其中不乏高分考生。許多考生的關(guān)注點聚焦在畢業(yè)能否保證進(jìn)入茅臺集團上，不過校方回應(yīng)稱，不會做出這樣的承諾，但若培養(yǎng)出優(yōu)秀畢業(yè)生，正好遇到茅臺集團用工，是有機會推薦的。

　　武漢熱干面研究院——冀望帶動漢味小吃發(fā)展

　　2015年6月10日，武漢商學(xué)院宣布該校烹飪與食品工程學(xué)院與武漢老字號蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院。這是武漢高校首次為武漢傳統(tǒng)小吃成立研究院。

　　公開資料顯示，該研究院匯聚了校企雙方的專家、教授和中國烹飪大師、省“非遺”熱干面制作技藝代表性傳承人，主要開展熱干面的歷史傳承與文化發(fā)展、品牌保護、工業(yè)化生產(chǎn)與產(chǎn)品包裝、市場營銷與產(chǎn)品開發(fā)等研究，開展人力資源培訓(xùn)等，以此帶動漢味小吃的發(fā)展。

　　馬鈴薯科學(xué)研究院——網(wǎng)友建議下設(shè)炸薯條系、酸辣土豆絲系……

　　2016年9月，云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院揭牌，一時爭議四起。有網(wǎng)友調(diào)侃說：“建議該學(xué)院下設(shè)炸薯條系、酸辣土豆絲系、老奶洋芋系”“是不是可以根據(jù)經(jīng)驗開辦小麥學(xué)院、紅薯學(xué)院”。

　　校方回應(yīng)稱，中國馬鈴薯的播種面積已達(dá)8000多萬畝，但具有研究生學(xué)歷的馬鈴薯科研人員卻不足300人，馬鈴薯科學(xué)研究院的成立也是為了適應(yīng)社會需求，同時契合國家糧食安全保障。

　　據(jù)媒體報道，馬鈴薯研究院只是將原來隸屬于生命科學(xué)院的薯類作物研究所獨立出來，該研究所在1991年便已成立。

　　彩票專業(yè)——早已停招

　　2013年，北師大國家彩票發(fā)展研究院招收了首屆彩票專業(yè)碩士，但在2014年，經(jīng)北師大官方證實，該專業(yè)停招了。此前的媒體報道顯示，北京師范大學(xué)國家彩票發(fā)展研究院是一家集彩票事業(yè)發(fā)展的科研、教學(xué)和服務(wù)于一身的科研機構(gòu)。

　　然而，北師大的官網(wǎng)上已找不到該研究院的信息，記者向通過該校官網(wǎng)提供的電話查詢得知，國家彩票發(fā)展研究院“已經(jīng)沒有了”。

　　專家：是否奇葩，還需區(qū)別看待

　　除了上述另類專業(yè)，一些學(xué)校還開設(shè)了電子競技、馬術(shù)、高爾夫、殯葬等小眾專業(yè)。有網(wǎng)友認(rèn)為，和一些“爛大街”的專業(yè)相比，這些專業(yè)盡管就業(yè)面窄，但卻是針對特定崗位設(shè)置，就業(yè)前景值得期待。

　　不過，也有觀點認(rèn)為，這些所謂的“特色專業(yè)”實際上是“奇葩專業(yè)”，是高校招生的噱頭。

　　中國教育學(xué)會原會長顧明遠(yuǎn)此前在接受采訪時表示，有些學(xué)校開設(shè)的專業(yè)是否奇葩，還要區(qū)別看待。

　　他表示，如果是一些職業(yè)技術(shù)學(xué)校或者專業(yè)性學(xué)校來開設(shè)如養(yǎng)馬、馬鈴薯研究等專業(yè)，這并不算太過奇葩，也無可非議。但如果是綜合性大學(xué)或者師范類大學(xué)開設(shè)這類大學(xué)，那就需酌情考慮。

　　上海大學(xué)社會學(xué)教授顧駿表示，教育有兩個方向，一個是學(xué)術(shù)研究，一個是職業(yè)教育，不能把彩票專業(yè)和熱干面學(xué)院當(dāng)做一碼事。

　　他表示，龍蝦學(xué)院、熱干面研究院是在呼應(yīng)社會的需求，目前職業(yè)教育設(shè)置的專業(yè)對需求的呼吁還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。談及研究型高校開設(shè)所謂的“另類專業(yè)”，顧駿則表示不能一概而論，這些專業(yè)的設(shè)置“各有各的原因”。

　　他總結(jié)說，學(xué)校也在為學(xué)生的就業(yè)找出路，要給學(xué)校試錯的機會。