高二生物課件：果酒和果醋的制作1
來源：高考網(wǎng) 2009-11-19 18:45:31
1、酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？
酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
酵母菌的繁殖方式為無性生殖（出芽生殖、分裂生殖、孢子生殖），但多以出芽方式進(jìn)行。
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、呈白色或粉紅色。
酵母菌分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果等。
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