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          吃草長肉環保豬:不臟不臭少糞便不污染環境

          來源:本站原創 2009-09-04 15:20:00

            ,又臟又臭的豬只糞便,若排放到河川糞便中帶有大量的有機磷會污染河川土壤。臺大生物資源暨農學院生物科技研究所成功繁衍環保豬。該所所長鄭登貴指出,環保豬是一種雙基因轉殖豬,同時帶有植酸酶及纖維素分解酶。

            研究人員在豬只的受精卵植入植酸酶,豬只長大后唾液與腸道中會分泌植酸,可以有效切斷植酸與磷的結合,如此一來可減少豬只糞便里的磷含量以減少污染機會。

            研究團隊也從牛只的胃里面找到細菌培養出基因,將纖維素分解酶種入,提高豬只消化草纖維的能力,因此環保豬吃草就可以長豬肉,不必吃昂貴的玉米、大麥。

            據了解,環保豬已經繁衍二代,族群約有30只,目前養在臺大農場里。而且第二代環保豬仔是由基因豬和普通豬交配繁殖,身上也帶有雙基因,島內生產的環保豬,因為特殊的前端調控因子也已經成功申請專利。

            許多人擔心基因轉殖農畜產品的安全性,鄭登貴說,目前正在進行安全性測試,由于植酸酶只存在唾液、腸道等消化系統,因此只要不吃豬的消化道器官即可。至于纖維素分解酶的細菌蛋白部分,還待進行毒性實驗。

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