火鍋湯好喝但容易致痛風

　　吃完火鍋再喝口熱乎乎的湯是許多人的飲食習慣。空軍總院急診科白麗醫生提醒你，涮牛羊肉、海鮮的火鍋湯不能喝，否則易患痛風。

　　◆火鍋湯內嘌呤導致痛風

　　“有些人認為吃完火鍋后喝點湯能吸收更豐富的營養，其實這是個誤區。”白醫生說，現在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材，號稱藥膳。雖然大多加入的是大眾化的枸杞、人參等補品，但是并非人人適宜，有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會上火。

　　她特別提醒人們，吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋后不能喝其中的湯，還要少喝酒，否則會造成尿酸在血液中沉積，這些都容易導致痛風。這是因為火鍋里的牛羊肉、海鮮、蘑菇等，含有大量可引發痛風病的一種有機化合物———嘌呤，而火鍋湯內嘌呤含量比肉類高得多，所以火鍋湯被稱為“超級殺手”。

　　◆吃火鍋者有麻痛現象應就醫

　　許多人認為冬天進食牛、羊、狗肉及各種火鍋等溫熱食物可抵御冬寒。但中日友好醫院內分泌專家教授楊文英從營養學角度分析說，痛風病及風濕病患者食用牛羊狗肉及各種火鍋后極易誘發和加重病情，有高尿酸癥的人最易被火鍋引發痛風病，出現關節紅腫疼痛。

　　常吃火鍋者如果發現自己的腳趾經常有扭傷、麻痛等現象，就應該到醫院免疫科檢查自己是否患了痛風。如果治療不及時，使病變關節反復出現發熱、紅腫、疼痛等現象，就會進一步引起關節變形，直至引起腎病。

　　◆香辣蟹火鍋不適合胃腸虛弱者

　　“一周前開始的降溫，使近日的呼吸道病人、心腦血管病人和消化道病人增多，日均門診量與前兩個月比，每天增加30-40人。”北京軍區總醫院急診科主任周榮斌昨天介紹說，近期該門診的病種變化與氣候和飲食都相關，年輕患者就以感冒、發燒，以及急性胃腸道炎引起的腹瀉患者為多。

　　空軍總醫院急診科白醫生介紹說，近期的急性胃腸道刺激引發的腹瀉大多由吃火鍋引起，一般人治療后很快就能恢復，但胃腸道功能虛弱者若貪吃未涮熟或口味特別辣的食物，可能會進一步降低其消化功能。如香辣蟹火鍋就不適合這一人群食用。

　　◆進食辛辣食物過量易上火

　　“近日風多，氣候干燥，如果補水不足就會上火；另外，在寒冷季節適當進食辛辣食品可以補充熱量，起到輔助御寒的作用，但如果過量也會導致上火。”武警總醫院中西醫結合科主任許建陽博士指導人們，此時應多喝水，適量吃辛辣食物和水果(水果食品)，否則不是上火就是傷了脾胃。