吃火鍋喝啤酒易引起痛風(fēng)

　　因吃火鍋而引發(fā)的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者非常集中。病因主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一些市民在食用火鍋時(shí)，把味道鮮美的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、香菇等混在一起食用，攝入的嘌呤類食物（特別是海鮮）太多；另外啤酒中含有豐富的維生素B1,恰恰是嘌呤分解代謝的重要催化劑，如果在吃海鮮同時(shí)過多地喝啤酒，就會(huì)使血液中的尿酸含量迅速增多，卻不能及時(shí)排出體外，從而形成鈉鹽沉積，進(jìn)而出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。

　　易中招的人群

　　醫(yī)學(xué)調(diào)查表明，身體肥胖、腦力勞動(dòng)者及中老年人是高危人群，近3年來，痛風(fēng)患者呈年輕化趨勢(shì)，目前發(fā)病年齡已從50歲左右的年齡段降至30歲以下，特別是一些收入高、運(yùn)動(dòng)少、應(yīng)酬多的“白領(lǐng)”一族，頻頻出現(xiàn)在涮火鍋后突發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

　　引起關(guān)節(jié)變形

　　對(duì)于沒有痛風(fēng)病史的患者來說，病變關(guān)節(jié)周圍會(huì)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等癥狀。這是因?yàn)樽阒弘x心臟遠(yuǎn)，溫度低，尿酸最容易在此處結(jié)晶刺激患處。常吃火鍋的人，若出現(xiàn)腳趾經(jīng)常有麻木疼痛癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的免疫科確診是否患有痛風(fēng)，以免導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。

　　避免常吃火鍋

　　專家建議，此類人群應(yīng)注意避免常赴火鍋宴。有痛風(fēng)病史的人，要禁食海鮮等含嘌呤較多的高蛋白食物，最好不喝或少喝啤酒。此外，香菇、香菜等帶有苯環(huán)成分的食物也應(yīng)盡量少吃。
　　專家認(rèn)為，肥胖和超重者最忌吃火鍋。