高考生飲食宜營養清淡一日多餐控制總量

　　高考即將來臨，是對學生的“大考”，也是對家長的一次“大考”，如何在“大考”中立于不敗，這需要很多的準備，一句話：細節決定成敗。近日，很多家長致電本報熱線，詢問高考前家長應該做哪些準備，如何調節孩子的心理，能否提供最近幾年各院校的錄取分數線等一系列問題。為此，本報采訪了教育、心理、保健等方面的專家，并從省招生考試管理中心了解到最近幾年一些重點學校的錄取數據，特別推出兩個版的專題報道，希望對廣大考生和家長有所幫助。

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　　通過想象自我放松小事上樹信心

　　建議人：山西大學教育技術學院副教授、山西大學心理咨詢中心主任劉麗

　　考生焦慮來源于家長

　　劉麗教授認為，其實，考生的焦慮來源于家長，家長是情緒污染源。每到高考，家長統管了學生的一切時間，看到孩子在看電視，家長會站出來說“高三學生了，怎么還有時間看電視”，或者一直提醒孩子距離高考還有幾天，甚至掛上倒計時牌，整個家庭的氛圍異常緊張和壓抑，這樣的環境下學生心理壓力可想而知。

　　家長關心孩子沒有問題，關鍵是方法上有問題。曾經有一位學生形容他的家長像偵探。學習的時候，家長會送杯水進來，其真正用心是看你有沒有學習。而且每天說，要好好考，要不然今后工作就難找了。這種關心顯然對孩子不利。

　　家長應避免干擾孩子

　　影響學生的心理因素有哪些?劉教授去年在一所學校進行了關于影響高考生心理因素的調查，排在前幾位的是學生擔心家長和別人的評價、自卑、學習應試技巧、對未來的擔憂和緊張。

　　學生擔心家長和別人的評價，根源在于家長認識上的錯誤。家長的“希望”無形地將學生逼進了死角。家長認知錯誤表現在三個方面，絕對化的要求，要求孩子上名校，考好成績，出人頭地；過分概括化，如果孩子學習成績不好，就說他不聰明，沒本事；創造緊張氣氛，認為孩子考不上大學天就塌了。

　　家長必須認識到一個孩子成績好，不能代表這個孩子今后就有成就，家長要相信孩子，保持“天生我材必有用”的心態，這樣才能幫孩子在人生路上有所作為。家長現在應避免干擾孩子，做好生活上的照顧就行了，保證孩子考試時身體不出問題。

　　考生放松要講技巧

　　考生自己要學會放松，最重要的是講求技巧。平時可以意象放松，通過大腦想象自我放松形象，比如，閉上眼睛想象自己躺在大草原上，或者陽光灑在自己身上等各種讓自己舒適的形象。

　　如果考生形象思維欠缺，不能想象出那種情景，還可以采取深度肌肉放松方法，比如讓胳膊上的肌肉在放松的時候，突然緊張起來持續10秒，然后放松10秒，半個小時內重復10次左右。

　　考試的時候如果因為心理壓力大而無法集中精力做題，最好的方法就是深呼吸。現在最忌諱搞“疲勞戰”，因為大腦有種超限抑制的規律，過于繁重的學習，大腦就會排斥，就是平常說的“腦子不轉了”，這對于考試沒有任何好處。考生和家長要重視這種規律，每天安排好學習時間。同時，在合理安排學習的前提下，安排放松的時間，如散步、運動的時間，這樣做可給予考生心理上的放松。

　　從細節上準備高考

　　現在已到了細節決定成敗的時刻，學生要從細節上準備高考，從小事情上樹立自信心。考前，要做基本生活準備，從準備考試用具開始，然后就是準備一些防曬防雨用具，從這些小事上樹立自信心。女孩子要調理好身體，考慮到例假的問題。處理好細節，心理上的自卑問題就可以解決一半了。

　　考前飲食三原則保證主食不偏食

　　建議人：山醫大一院營養科副主任醫師孫萍

　　飲食對高考考生來說非常重要，如果飲食不合理可能導致影響考試狀態，山醫大一院營養科副主任醫師孫萍表示，高考前飲食應遵循三個原則：清淡、營養、安全。

　　飲食宜營養清淡

　　考生考前飲食總量不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食總量不要做太大的變動，應和平時保持一致。

　　飲食應富有營養、清淡、易消化，可以吃一些魚、牛肉、牛奶、蛋及豆制品，以提供豐富的優質蛋白質；新鮮蔬菜及水果含有較多維生素A、C及各種礦物質，尤其是綠色、深綠色和紅色蔬菜營養更佳；維生素B1主要存在于種子胚芽及外層組織，花生、豆類、全谷類等含量較高，可以多食用。

　　考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。專家強調：“不吃主食人不僅會有饑餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”

　　注意酸堿平衡不偏食

　　考生切忌吃大量油膩的食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感，影響其他食物的攝入量。專家推薦考生多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，可以清熱祛暑。專家認為，當人體攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功狀態，當酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。

　　另外，專家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助集中精神，這類食物可適當增加一些。

　　一日多餐控制總量

　　考生如考前壓力大，產生厭食感，家長可把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，在控制總量的前提下，多餐分吃，同樣可以攝取到一天所需的營養量。

　　成績不好要抓好基礎點復習

　　建議人：某校高三班主任許老師

　　學生之間是有差別的，成績好的學生和成績不好的學生應對高考方法也不一樣。許老師建議，成績好的學生最重要的是保持自信心，盡量在高考的時候正常發揮水平；而成績差的學生現在要從基礎知識抓起，把最基本的知識點吃透，要樹立自信心。

　　成績好的學生應保持良好的心態，既要認識到時間緊、任務重，又要對自己充滿信心，排除雜念，做好充分的準備，把自己應有的水平發揮出來，證明自己。保持穩定情緒，看到自己的長處和短處，對自己有個正確的評價。對于知識掌握上的不足多下一些工夫，有意培養自己過硬的心理素質，這樣在考試的時候才能正常發揮水平，不至于上了考場“一敗涂地”。

　　成績不好的學生也不要著急，大部分學生成績差的最主要原因就是平時沒有把基礎知識點吃透，積累差距太多所以成績會差。到了這時候，從課本上基礎點抓起最容易出成果，以此來慢慢樹立自信心。

　　考生要記住的是，高考的考試要點絕對不可能超出教科書的范疇，就算偶有超綱現象，都是可以在精通教科書的基礎上推導解決的，正所謂“萬變不離其宗”。所以復習課本知識時，要全面、正確地掌握其要點精髓。(記者王冠興劉劍)