營養(yǎng)專家建議高考飲食要吃個熟悉少吃油膩

　　6月7日，一年一度的高考(論壇)就要開始了。如何照顧考生這幾天的飲食，家長們費盡心思，總想著給孩子做一些美食，期待孩子能拿到更好的成績。

　　“最重要的是吃好早飯，堅持平時熟悉什么就吃什么。”昨日，國家二級營養(yǎng)師李熙告訴記者，高考時期的三餐確實有要注意的地方，但不要過度集中營養(yǎng)。這樣考生的身體不一定能夠適應(yīng)，考生也會產(chǎn)生過大的壓力，影響成績。過于油膩的食物要少吃，比如油炸食物，以避免刺激腸胃，每餐吃到八分飽就可以了。

　　早餐

　　起床半小時內(nèi)食用最好，補充至少500毫升的水。這“水”包括豆?jié){、鮮奶和開水等。不過不要喝多糖的果汁飲料。即使沒有時間吃東西了，也必須喝些牛奶、豆奶，再拿著面包或半包餅干出門。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

　　早餐建議：

　　1。全麥面包、牛奶加少許糖，再加一個圓蛋或蒸蛋(蒸蛋比較容易吸收)；

　　2。白粥、雞蛋、一些青菜和小魚類的小菜，加一小個全麥饅頭；

　　3。愛吃面的人也可以做雞蛋面，不要放過多油；

　　4。不要吃太涼性或者容易上火的水果。

　　午餐

　　午餐選擇性比較寬，要吃得飽吃得好，也可以選擇一些熱量高的肉類。即使要吃得好，蔬菜也是不能少的。如果在外就餐，選擇葷素搭配烹調(diào)的較好。午餐不要過油。

　　午餐建議：

　　1。青椒牛柳、香干胡蘿卜、清蒸魚或者燉湯，以及最重要的主食米飯；

　　2。水果可以吃獼猴桃、蘋果等。

　　晚餐

　　晚餐的主食可以比午餐少一些，注意粗細糧搭配。