美國大學生今年暑假紛紛投身當農民

　　不少本來埋首書本和計算機的美國大學生，這個暑假紛紛投身農場，開始當起農民。雖然務農收入微薄，但有學生形容，這既是體驗生活的良機，也可令自己深入了解環保和食物供應議題，影響之深遠足可促成另一波社會運動。

　　據美國《星島日報》援引美國《紐約時報》報道，農場、學者以至協助安排實習工作的中介機構均表示，今年申請到有機農場實習的大學生人數遠勝往年，而申請人手幫忙的農場數目，也比昔日大增。以“緬因州有機農民與園丁協會”為例，歷年平均只有75名學生申請實習工作，但今年申請人數卻逾200人。

　　接受聯邦農業部資助的“全國可持續農業信息服務”組織，今年也有來自1400家農場的職位空缺，數目幾是兩年前的3倍。就是在這樣的環境下，來自曼哈頓的的大學生在加州學起種植有機蔬菜；長于紐約、攻讀英語和寫作的學生學起了放羊；俄亥俄的學生遠赴維珍尼亞種植桃樹……全國大學生之間掀起了一片“下鄉”潮。

　　當然，熟悉書本和網絡多于耕作的年青人初學務農，少不了會有“擺烏龍”的例子，比如清除雜草時誤把胡蘿卜連根撥起，也有實習生向校方埋怨住宿條件欠佳或工作太繁重等等，但多數學生認為，這是令他們認識社會以及培養事業志向的良機。