廈門海洋職業技術學院商檢技術專業介紹
2009-07-10 12:04:10廈門海洋職業技術學院
商檢技術
培養目標：培養具有商品質量檢測和質量管理必備基礎知識和專門知識，具有從事商品質量分析、檢驗、質量技術監督、質量管理實際工作的基本能力和基本技能，能適應在商檢、環保、衛生防疫、工商、質量監督和各企業的商品質量檢驗和質量管理崗位（群）需要的高等技術應用型專門人才。
主干課程：無機及分析化學、有機化學、食品生物化學、質量管理學、商品學基礎、商品檢驗學、食品微生物學、商檢業務概論、食品安全、食品毒理學基礎、食品工藝、食品理化檢驗、儀器分析、食品質量保證、商品儲運與管理、HACCP原理及應用等。
