河南農業職業學院食品營養與檢測專業介紹
2009-06-22 14:37:15河南農業職業學院
食品營養與檢測
主要課程：分析化學、儀器分析、電工與電子基礎應用化學、高等數學、科研實踐與創新、實驗設計與數據處理食品理化分析、食品微生物與檢驗、食品感官分析、動物性食品檢驗檢疫等食品質量控制與管理、食品衛生與安全、食品標準與法規等畜產食品加工技術、食品加工技術、食品企業管理、營銷原理及應用食品化學與營養、營養保健原理及技術。
培養目標：面向食品生產企業、食品質量監督檢驗部門等相關行業，培養擁護黨的基本路線，適應生產、管理、服務第一線需要，德、智、體、美、勞等全面發展，具有與本專業相適應的文化知識和良好的職業道德，具有與本專業相適應的文化水平和良好的職業道德的高等技術應用型人才。
就業方向：本專業學生畢業后，將在下述企業（部門）的相關崗位從事以下工作：食品生產企業產品品質控制管理、食品企業產品質量檢測與分析以及參與新產品研制、開發等工作、食品企業一線生產管理及技術指導、食品和藥品管理局、質量技術監督局、外貿、海關等相關單位的食品理化、微生物檢驗及食品分析檢驗室的組織和管理工作及學校餐廳、大型企業職工食堂等部門膳食管理及營養配制。
