楊凌職業技術學院旅游與管理系專業介紹

　　旅游與管理系

　　旅游管理（84人）

　　培養目標：培養德、智、體、美全面發展，具備旅游企業管理的基本知識，熟悉旅游企業服務與管理的基本技能，能在旅行社、旅游風景區、星級酒店及旅游集團等旅游企事業單位從事旅行社經營與管理、導游講解、飯店服務與管理、旅游產品策劃與營銷、風景區管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導游基礎、導游業務、旅游政策與法規、旅游接待禮儀、旅游心理學、旅行社經營與管理、旅游資源開發與管理、旅游市場營銷、旅游公共關系、旅游管理信息系統、飯店服務與管理、旅游經濟學、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業方向：可在星級飯店、旅游風景名勝區、旅行社、飯店管理集團、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業單位從事服務與管理工作。

　　酒店管理（82人）

　　培養目標：培養德、智、體、美全面發展,具有現代酒店業經營管理理念，熟練掌握職業技能，能夠在酒店前廳、客房、餐飲等部門從事服務與管理工作；在人力資源、財務、營銷等部門從事督導管理工作及其它旅游企事業單位從事服務和管理工作的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：管理學基礎、酒店企業管理、消費行為心理學、餐飲管理、房務管理、酒吧管理、推銷策略與技巧、酒店營銷策劃、客戶管理、酒店督導、酒店禮儀、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能訓練、企業實踐、ERP模擬實訓、茶藝、調酒。

　　就業方向：高星級酒店服務、酒店銷售、餐飲管理、房務管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團、旅游度假村、旅游教育與培訓機構等企事業單位服務與管理崗位。

　　酒店管理（英國課程引進實驗班）（42人）

　　培養目標：培養德、智、體、美全面發展,具有現代酒店業經營管理理念，具有從事酒店生產、經營、服務、管理的綜合能力；熟練掌握職業技能，能夠在高星級酒店的前廳、客房、餐飲等部門從事服務與管理工作；在人力資源、財務、營銷等部門從事管理工作及其它旅游企事業單位從事服務和管理工作的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：前廳接待、餐飲運營、物質資源管理、外部商業環境、食品衛生和環境、小型商業公司、人力資源管理、管理原則和實施、工作經驗、營銷、管理信息系統、美食學、會議和宴會管理、餐飲管理、國際旅游業的發展、茶藝、調酒、酒店英語、陜西導游、導游基礎、導游業務、旅游法規等。

　　就業方向：高星級酒店服務與管理、餐飲經營管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團、旅游度假村、旅游教育與培訓機構等企事業單位經營與管理崗位。

　　合作模式：

　　兩校將本著“雙向對等、互惠互利、合作雙贏”的原則，進行國際合作辦學以及技術與文化交流活動。雙方將按“3+1”教學模式開展合作辦學工作。即：學生在我院接受三年教育，順利完成所有合作課程學習后，經中英雙方鑒定合格，由我院頒發高職畢業證，英國威根雷學院頒發英國教育部門認可的畢業證書（HDs證書）。如果學生英語成績達到英國威根雷學院的入學要求，即學生獲得雅思6分或6.5分，便可以繼續到威根雷學院攻讀一年本科學士學位課程。

　　物業管理（42人）

　　培養目標：培養德智體美全面發展，掌握現代物業管理理論和方法，具有較強的操作技能以及分析與解決問題的能力，能從事房地產經營管理、評估及物業管理的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：物業管理理論與實務、物業管理法規、企業經營管理實務、物業管理財稅基礎、人力資源管理、物業營銷、房地產經營與管理、建筑識圖與房屋維修、制冷與空氣調節、建筑電氣及控制、給排水設施管理、園林植物栽培與養護、物業安全管理、現代禮儀、客戶服務與管理。

　　就業方向：可在物業管理公司從事各類物業（酒店、住宅小區、高檔公寓、別墅、寫字樓、商場、綜合物業等）的經營與管理工作，房地產開發公司、房地產交易評估公司從事房地產經營管理、銷售工作，大中型企事業單位從事與物業相關的經營與管理工作。

　　應用英語（84人）

　　培養目標：培養德、智、體全面發展，具有較高的英語語言綜合應用能力，熟悉商務、旅游和文秘基礎知識，能夠在商務、旅游等領域從事商務管理、涉外接待、文秘、翻譯、導游、英語培訓、飯店服務與管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：綜合英語、英語語音、英語口語、英語聽力、英語應用文寫作、英語國家概況、翻譯理論與實踐、日語、商務英語、文秘英語、旅游英語、酒店英語、導游英語、國際貿易實務、國際商法、導游業務、酒店管理實務、英語教學法等課程。

　　就業方向：可在涉外企業、國際旅行社、國際飯店、旅游風景名勝區、英語教育機構等企事業單位從事商務管理、涉外接待、文秘、英語翻譯、英語導游、飯店管理和英語教學等工作。

　　涉外旅游（42人）

　　培養目標：培養德、智、體全面發展，具有扎實的英語基礎知識和表達能力，熟悉涉外旅游企業服務與管理的基本技能，能在國際旅行社、國際酒店、國際機場、海關、領事館等涉外旅游企事業單位從事旅游服務與管理的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：旅游英語、導游英語、飯店服務英語、日語、旅游概論、導游基礎、導游業務、陜西導游、旅游政策與法規、國際禮儀、國際公共關系、涉外企業管理、旅游心理學、旅行社經營與管理、飯店服務與管理、國際市場營銷、人力資源管理等。

　　就業方向：可在國際旅行社、星級飯店、國家重點風景名勝區、航空公司、機場、海關、領事館等旅游企事業單位從事導游、酒店服務與管理、機場、海關和領事館的服務與管理工作。

　　涉外旅游（導游方向）（42人）

　　培養目標：培養德、智、體、美全面發展，能在旅行社、旅游風景區、星級酒店及旅游集團等旅游企事業單位從事旅行社經營與管理、導游講解、飯店服務與管理、旅游產品策劃與營銷、風景區管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導游基礎、導游業務、旅游政策與法規、旅游文化、旅游心理學、旅行社經營與管理、旅游資源開發與管理、旅游市場營銷、旅游公共關系、旅游管理信息系統、旅游經濟學、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業方向：可在旅行社、旅游風景名勝區、飯店管理集團、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業單位從事景點講解與管理工作。