重慶商務職業學院專業介紹

　　專科專業介紹

　　高職專業介紹

　　會計與統計核算

　　專業代碼620205

　　培養目標：主要面向重慶中小型企業的會計、財務管理、統計等崗位培養從事會計、統計和出納、收銀、庫管等工作的高素質技能型人才。

　　專業核心課程：財務會計、會計電算化、統計預測與決策、市場調查方法與應用、成本會計、數據庫及應用、統計軟件包、中小企業會計

　　相關技能證書：會計上崗證書、會計電算化證書、統計上崗證書

　　就業方向：中小企業的統計崗位；中小企業的會計崗位；中小企業的出納、收銀、庫管崗位；代理記賬公司的代理記賬、稅務和會計咨詢服務崗位；會計師事務所和審計師事務的會計、審計助理崗位。

　　審計實務

　　專業代碼620207

　　培養目標：主要面向重慶中小型企業內部審計崗位，培養從事內部審計工作,也可從事會計核算和在會計師事務所從事審計助理工作的高素質技能型人才。

　　相關技能證書：審計從業資格證、會計從業資格證、會計電算化證書、審計電算化證書

　　專業特色：本專業注重崗位職業能力的培養，在教學上注重理論與實際的緊密結合，安排豐富的專業實訓、實習活動。培養既熟練掌握企業內賓審計業務又能從事會計核算工作的復合型人才，畢業生具有就業面廣的特點。

　　就業方向：中小企業的內部審計崗位；中小企業的會計崗位；中小企業的出納、收銀、庫管崗位；會計師事務所和審計師事務的會計、審計助理崗位。

　　統計實務

　　(市場調查與分析方向)

　　專業代碼620208

　　培養目標：面向大中型企業、市場調查咨詢機構培養具有一定的統計理論基礎和較強的市場調查實踐能力,能運用定性和定量調查方法收集信息，并進行數據處理和分析，為企業和社會提供決策依據的高素質技能型人才。

　　核心課程：數理統計、抽樣調查、調查數據分析、管理系統中計算機應用、市場調查實務、模擬實習、調查報告寫作。

　　相關技能證書：中級調查分析師證書、助理統計師證書。

　　專業特色：學生在校學習期間與自考本科銜接，考試合格可獲得調查分析師自考本科畢業證書。課程中包含了中級調查分析師證書考試課程，參加國家考試合格可取得“中級調查分析師”證書。

　　就業方向：大中型企業和市場調查咨詢機構從事調查、研究、統計、預測、營銷、咨詢、分析、管理、統籌、策劃、廣告等多種工作。

　　連鎖經營管理

　　(超市門店管理、連鎖配送管理方向)

　　專業代碼620504

　　培養目標：主要面向重慶各類大中型連鎖企業、購物中心、專賣店、加盟店、便利店的店鋪開發、加盟管理、商品管理、進存貨管理、門店店長、店長助理、柜組長等崗位，培養從事基層管理和一線服務的高素質技能人才。

　　核心課程：連鎖經營與管理、連鎖企業門店運營管理、零售管理、連鎖企業商品采購管理、特許經營管理、商品陳列技巧、倉儲與配送管理、連鎖企業信息管理

　　相關技能證書：助理營銷師、特許經營管理師、助理物流師

　　專業特色：本專業注重崗位職業資格能力的培養，要求學生畢業時取得具有本專業從業資格的證書；在教學上注重理論與實際的結合，安排豐富的連鎖經營企業實習活動，培養學生具有連鎖經營企業經營管理操作技能，培養開拓創新能力和自主創業能力。

　　就業方向：大型連鎖企業總部的店鋪開發、加盟管理、人事培訓、商品管理、市場情報信息管理、進存貨管理等崗位；商業連鎖企業門店店長或店長助理崗位；商場商品部業務主管及柜組長崗位；連鎖企業物流配送中心的管理和技術崗位。

　　烹飪工藝與營養

　　培養目標：面向重慶及全國省會城市的五星級酒店和大型餐飲企業,培養從事營養配餐、中式面點、中式烹調、菜肴采購、渝派川菜制作,渝派江湖菜點制作和廚政管理的高素質技能型人才。

　　核心課程：烹飪技能訓練、食品雕刻與冷拼制作技術、重慶小吃、面點制作技術、渝派川菜制作技術,渝派江湖菜點制作技術、中國名菜等課程。

　　相關技能證書：三級或三級以上廚師證書、廚政管理師資格證書、營養師資格證書、色彩搭配師資格證書、工藝雕刻師資格證書等。

　　專業特色：本專業以烹飪技藝、技能實作訓練課為主，使學生在大、中型餐飲企業具有實際操作的能力。以專業主干課程為核心，獲得必備的知識和技能。同時以專業方向選修課強化不同技能培養，為大、中餐飲企業造就獨當一面的技師。

　　就業方向：福建省泉州建明國際大酒店(五星級)、重慶陶然居飲食文化集團、重慶菜香源餐飲文化有限公司、重慶阿興記大飯店、重慶百齡老友誼餐飲文化有限責任公司、重慶德莊實業集團、重慶小芳村酒店、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司、重慶秦媽餐飲管理有限公司、重慶巴將軍飲食文化有限公司、重慶武陵山珍經濟技術開發有限公司等市內外知名餐飲企業。