專家詳解滬一本、二本院校特色專業

　　“招牌專業”不一定都在名校

　　在高考的志愿填報過程中，對很多考生來說，選專業還是選學校有時很難斟酌。你是否追求名校名專業？是否想進入各高校特色專業？為此，晨報梳理了本市一本、二本院校的特色專業，請來高校相關負責人，為考生和家長介紹滬上部分高校中的一些“招牌專業”，供高考生及家長選專業時作參考。盡管有的不在名牌大學里，但其專業性極強，主攻方向明確，培養的人才與市場需求對接。按常理這些專業本應是考生在報考志愿時爭搶的對象，然而現實的尷尬是：部分專業有時甚至只能從報考該校其他非特色專業的學生中調劑。

　　[同濟大學]

　　車輛工程專業：與多學科形成合作交叉網

　　同濟大學于1988年設立車輛工程專業。2002年4月，以科技創新和新能源汽車開發為指導思想，以創新科研機制和組織架構為特色，成立了為汽車產業全方位服務的汽車學院。同濟大學車輛工程學科是上海市重點學科。培養基礎扎實、知識面廣、實踐、適應能力強、掌握現代汽車及發動機設計方向的理論、方法，從事汽車及發動機研究、設計、制造以及汽車營銷和物流管理的開拓性專門人才。

　　同濟大學汽車學院教授李理光介紹，該專業學生大三時細分為七個專業方向，即汽車設計、汽車發動機設計、汽車電子、汽車營銷、汽車實驗學、汽車信息與物流和車身與空氣動力學方向。利用同濟綜合學科優勢，車輛工程學科分別與機械工程學科、工業藝術設計學科、風工程、能源與動力工程學科、環境工程、材料工程、電子工程、控制工程等學科形成廣泛的合作交叉網，促進學科發展。

　　[東華大學]

　　紡織工程專業：全國同類學科中排名第一

　　東華大學的前身是中國紡織大學，紡織類專業是其特色和重點專業，紡織工程在全國高校同類一級學科排名第一，擁有4個國家級重點學科——材料學、紡織工程、紡織化學與染整工程、服裝設計與工程，以及3個上海市重點學科——材料學、紡織科學與工程、染整工程，服裝藝術設計學院下設服裝設計與工程系、服裝藝術設計系、視覺傳達設計系、環境藝術設計系、工業藝術設計系、表演系等。

　　[上海對外貿易學院]

　　國際經濟與貿易專業：適應“大經貿”需求

　　本專業為政府主管部門、外經貿企業、三資企業、跨國公司及金融機構培養掌握現代國際經濟與國際貿易理論與專業技能、具有較強的英語應用能力、適應我國“大經貿”發展需要的對外經濟貿易管理人才。

　　專業課程主要包括：宏觀經濟學、微觀經濟學、貨幣銀行學、國際經濟學、國際商貿制度、中國對外貿易、國際技術轉讓、國際經濟合作、國際投資、國際貿易運輸與保險、國際結算、國際商務談判、外經貿英語函電等。

　　[上海應用技術學院]

　　輕化工程（香料香精技術）專業：國內唯一專門教育點

　　該專業目前是國內唯一專門培養香精香料專業技術人才的教育點，在行業中享有一定的聲譽。該專業主要培養從事香料制備、香精調配及其應用、新產品開發、生產技術管理和市場營銷等方面的高級專業人才。目前，該專業人才是國內市場緊缺的人才，每年的畢業生供不應求。

　　主要課程設置：無機與分析化學、有機化學、物理化學、香精香料專業基礎、化工原理、有機分析、合成香料工藝學、天然香料及其加工、日化與食品調香、煙草工藝與調香、化妝品工藝學等。學生畢業后可以到食用香精、煙用香精、日用香精行業工作。該專業面向理科生招生，對嗅覺有很高要求。

　　[上海海事大學]

　　航海技術專業：高級航海人才搖籃

　　該專業培養符合國際海事組織(IMO)制定的國際海員教育和培訓標準，具備駕駛和管理海洋船舶能力的高級航海技術人才。掌握駕駛船舶和管理船舶所必需的基礎理論、專業知識，并能熟練地應用英語和計算機從事航運業務有關的工作。學生在校期間實行準軍事化管理。主要課程包括航海學、航海氣象與海洋學、船舶結構與設備、船舶操縱、船舶避碰、貨運技術、航海儀器、遠洋運輸業務、海運法規、船舶運輸安全學、船舶通信及GMDSS系統等。

　　上海海事大學航海系主任胡勤友副教授表示，該專業是教育部批準的“特色專業”，上海海事大學重點發展的傳統優勢學科之一。此外，上海海事大學是上海唯一設立航海系（本科）的高校。學生畢業后，主要從事海洋船舶駕駛工作，也可從事航運管理、海事監督、船舶保險、船舶檢驗、科研和教學等工作。

　　[上海海洋大學]

　　食品科學與工程專業：高端人才需求大

　　上海海洋大學（原上海水產大學）食品科學與工程學科是上海市特色重點學科，屬于食品學院。專業歷史悠久，在學校成立初期就已經設立該專業，并發展成為滬上高校中最具特色的專業之一。該專業主干課程包括基礎化學、有機化學、生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品生物技術、食品工程、食品分析、食品營養學、食品安全學、食品包裝、食品機械與設備、食品加工學、食品保藏學等。

　　據上海海洋大學招畢辦主任張宗恩介紹，該專業2008年首次納入一本招生，預計在滬招生48人，與往年持平。該專業培養具備堅實的食品科學基礎理論知識和實驗技能，能在食品領域內從事科學研究、工程設計、食品資源的開發與利用、食品安全與質量控制、生產技術及物流管理等方面的高級工程技術人才。

　　“隨著經濟的發展，人們更注重健康和營養，因此，食品研究和開發的高端人才需求量特別大。”張宗恩表示，該校食品科學與工程專業就業率長期保持在97%以上，學生就業面廣，就業質量高。

　　[上海師范大學]

　　法語專業：培養應用型復合人才

　　該專業突出語言工具的框架，使語言的專業化傾向更突出，培養學生成為掌握語言工具和專業知識的復合型人才。第一、第二學年學習法語，第三學年開始學習專業知識。專業設計了相應的四方面專業課程：法律、工商管理、文學、人力資源管理（學生可選擇其中一項）。主要課程有基礎法語、法語視聽、法語口語、法語寫作、法語閱讀、法語筆譯與口譯、法國文學、法國概況與文化、英語（第二外語），其中部分專業核心課程由法國教授授課。

　　[上海商學院]

　　連鎖經營管理專業：培養新一代高層次人才

　　上海商學院管理學院院長宋文官介紹說，該專業是上海市教委本科教育高地建設項目。旨在通過2－5年時間為上海現代服務業培養出新一代的高層次連鎖經營管理人才，即培養連鎖超市總部管理層和儲備未來的店長。據規劃，國家“十五”期間全國連鎖超市門店總數將達到10萬個，按一家門店配一個店長計，此類人才需求量巨大。專業核心課程有：連鎖經營原理、店鋪開發規劃、連鎖企業信息管理、配送中心規劃與管理等。