開辦食品科學與工程學專業知名院校縱覽

　　一　中國農業大學食品科學與營養工程學院

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院由原北京農業大學食品科學系和原北京農業工程大學食品工程系于1995年合并而成，2002年7月更名為中國農業大學食品科學與營養工程學院。
學院下設3個系：食品科學與工程系、食品生物技術系和營養與食品安全系，4個中心：葡萄酒研究中心、食品發展戰略研究中心、中日農產品加工研究中心、國家農產品質量監督檢驗檢測中心。目前學院擁有食品科學和工程一級學科博士學位授予點，設有6個二級學科博士學位授予點和7個碩士點。食品科學和工程在2003年全國一級學科整體水平評估中排名第一，農產品貯藏與加工工程為國家級重點學科和農業部重點學科，食品科學為北京市重點學科。

　　二　華南理工大學食品與生物工程學院

　　華南理工大學食品與生物工程學院成立于1997年5月，由原食品工程系和國家教育部直屬的輕化工研究所合并而成。

　　三　浙江大學食品科學學科

　　浙江大學食品科學學科的教學科研工作開始于20世紀30年代，1985年重建。1986年獲得碩士學位授予權，1994年被確定為浙江省重點扶植學科，1996年獲食品科學博士學位授予權，為浙江食品科技領域中最早的碩、博士點學科。1997年列入“211”工程重點建設項目，1999年被評為農業部重點學科，2001年被中國食品工業協會授予中國食品工業20大科研和教育機構。

　　四　華中農業大學食品科學技術學院

　　華中農業大學食品科學技術學院成立于1984年，是由原園藝農產品貯藏加工學科、動物科學學院動物營養專業和農業工程學科等相關學科專業于1984年合并組建而成。1985年食品科學本科專業開始招生，是原國家教委批準全國試辦的2個專業之一，也是農業部利用世界銀行貸款重點建設的2個高等農業教育項目之一。學院已建立起從“學士―碩士―博士―博士后”，普通高等教育和繼續教育相結合的完整的人才培養體系。

　　五　江南大學食品學院

　　江南大學（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家“211”工程重點建設的學科，在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣。