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• 少用冷水干家務 2009-08-27

  國內某機構曾對1.5萬個家庭的相關調查顯示，40歲以上的家庭主婦中，有86％的人患有不同程度的關節病和婦科病，長期接觸冷水是造成這些疾病的罪惡禍首之一。在寒冷季節中女性(女性食品)頻繁受到冷水刺激，會導致機體

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• 巧用白醋能去除菜板異味 2009-08-27

  在美國，白醋是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉效果。近日，美國CARE2網站為大家介紹了白醋的幾大優點及特殊功效。清潔力強。據美國好管家研究所測試，5％比例

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• 睡前飲酒失眠加重 2009-08-27

  偶爾適量飲酒可能有助于睡眠，但長期或過量飲酒反倒將造成失眠，因為酒后睡眠(睡眠食品)持續時間短暫，約3～4個小時便會消失。催眠效應消失后，會出現反跳性心跳加快、呼吸急促等交感神經興奮的癥狀，反而容易驚醒，

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• 淘米水的妙用方法！ 2009-08-27

  洗衣服臟衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂洗，用清水漂凈。洗出的衣服清潔、干凈，特別是白色的衣服，更顯得潔白。?洗毛巾毛巾沾上了水果(水果食品)汁、汗漬等會有異味，并且變硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十

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• 淘米水的妙用方法！ 2009-08-27

  洗衣服臟衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂洗，用清水漂凈。洗出的衣服清潔、干凈，特別是白色的衣服，更顯得潔白。?洗毛巾毛巾沾上了水果(水果食品)汁、汗漬等會有異味，并且變硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十

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• 混著喝酒肝臟受罪 2009-08-27

  各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化是難以適應的。各種酒的組成成分也不盡相同，常喝混酒，會給肝臟造成過重負擔，易導致肝硬化等疾玻

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• 做精明煮婦廚房必學幾招！ 2009-08-27

  挑選免淘米方法免淘米的米粒表面光潔，透明度高，基本不含雜質，但鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等微量元素(微量元素食品)和維生素(維生素食品)B族比一般大米少。目前市場上銷售的免淘米基本上是懸裝，購買時要看清包

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• 偏頭痛食之過 2009-08-27

  牛奶等乳制品、酒類、巧克力是最早被發現可能導致偏頭痛的食物。研究發現，另一些食品能夠治療和預防偏頭痛。大多數偏頭痛患者腦汁中的鎂含量偏低。所以偏頭痛患者應注意多吃些含鎂豐富的蔬菜、水果，增加大腦中的鎂

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• 做不同菜用不同的鍋 2009-08-27

  特富龍事件引發了市民對鍋的關注，專家認為不同的鍋有不同的特點，并建議做不同的菜，用不同的鍋不粘鍋、鐵(鐵食品)鍋、不銹鋼鍋、陶鍋、瓷鍋、砂鍋、納米技術鍋，市面上五花八門的鍋讓人們看得眼花繚亂。在最近特富

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• 吃火鍋喝啤酒易引起痛風 2009-08-27

  因吃火鍋而引發的痛風性關節炎患者非常集中。病因主要表現在兩個方面：一些市民在食用火鍋時，把味道鮮美的海鮮、動物內臟、香菇等混在一起食用，攝入的嘌呤類食物（特別是海鮮）太多；另外啤酒中含有豐富的維生素B1

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• “夫妻菜”宜常吃 2009-08-27

  芹菜降壓有道理----得了高血壓的人在飲食上非常注意，因此，民間流傳著許多能夠降低血壓(血壓食品)的食物偏方，比如芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等。這些說法到底有沒有道理，依靠食物來降壓，是否行得通呢？芹菜是

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• 街邊十大有毒小吃 2009-08-27

  美國評出十大有毒植物12種有毒水果曝光麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排檔說到這些街邊小吃，相信很多人已經垂涎欲滴。但是，當廁所、福爾馬林、耗子肉、地溝油這些字眼同時和小吃聯系在一起的時候，不知

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• 熬出你想要的粥 2009-08-27

  1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是

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• 您須知道的飲食搭配禁忌與適宜 2009-08-27

  ●拌餃子餡忌用生豆油(油食品)有些人包餃子習慣用生豆油拌餡，這是不科學的。因為，有些榨油廠采用抽清法提取油，在豆油中殘留有少量的苯等有害物質，所以，在拌餃子餡前，一定要把豆油燒開，使油的溫度達到200℃以

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• 蘋果酸白菜絲 2009-08-27

  常吃蘋果七大絕妙好處蘋果可抗七種疾病哪些人不應該吃蘋果？夏日炎炎，在家，輕松的做一道吃得輕松的菜：蘋果(蘋果食品)酸白菜絲【主料】酸白菜絲【輔料】蘋果、洋蔥、青紅柿子椒【調料】鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油(

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• 生姜：簡單出美味 2009-08-27

  生姜既是調味佳品，又是鮮食蔬菜(蔬菜食品)，還是一種常用的中藥。現介紹幾種生姜美味的簡易制作方法。白糖姜片選用鮮姜洗凈去皮后，切成三至五毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先

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• 鮮魚鮮做有幾招 2009-08-27

  燒魚放肉碎：切魚塊時應順魚刺下刀；燒前先將魚裹上淀粉下鍋炸一下，炸魚油溫要高，燒魚時湯不宜多，以剛沒過魚為度，火力不宜太大，湯燒開后改用小火煨，煨篩骨要少翻動魚身。煎魚防粘鍋：凈鍋燒熱，用生姜把鍋擦一

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• 咖喱怎么煮法 2009-08-27

  一般人都認為煮咖喱是一件難事。最容易不過是到百貨公司去買一包現成的，剪開錫袋，加材料，煮開了就能吃。泰國雜貨店也賣即食咖喱，連肉和蔬菜(蔬菜食品)都替你弄好，放在微波爐熱一熱就是。其實，燒菜的樂趣，在于

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• 主婦也有職業病? 2009-08-27

  職業女性飲食保健10個方法吃水果要根據不同職業根據你的職業選吃水果在家上班的主婦，其實是職業傷害相當多的族群，從肩頸、腰、背，到手肘、手腕，問題絕不比任何一種職業工作者來得少。由于家事大多數屬于重復性的

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• 這樣炒菜才鮮綠 2009-08-27

  蔬菜(蔬菜食品)在烹制時往往變成黃色，怎樣讓它保持鮮綠色呢？◇蓋鍋要適時，如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的，就會褪色發黃，這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂，這種物質在做菜時會被蔬菜的另一種物質有機酸（內含氫離子）替

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• 學做北京小吃——糊塌子 2009-08-27

  糊塌子是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。市場上雖有制售，但經營網點不多，不易買到。目前正當西葫蘆上市季節，也是家庭自制糊塌子的大好時機。如您想一飽口福，

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• 做素菜的小秘訣 2009-08-27

  ◇素菜不同于葷菜，在油炸時油鍋溫度不宜太高，需要經過多次油(油食品)炸，翻動。來達到酥脆的口感。◇素食(素食食品)材料一般鮮味不足，所以必須翻炒透，才能讓調味料入味。◇汆燙時，鍋中的熱水可以加鹽，米酒等調

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• 雪卡毒素蔓延專家建議不吃魚內臟 2009-08-27

  科學家指出，雪卡毒素中毒事件近年來有逐漸蔓延的趨勢，其原因就是海洋污染和全球氣候變暖對珊瑚礁造成巨大傷害，而珊瑚礁是大部分熱帶深海魚類的棲息地。對于雪卡毒素，中國人應該不陌生，僅2006年廣東省雪卡毒素中

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• 果汁最好現打現喝 2009-08-27

  隨著健康意識的增強，人們拋棄了碳酸飲料，選擇了營養更豐富的果汁飲料。可是，商店賣的蔬果飲料真的健康嗎？營養專家蔡富源指出，商店賣的蔬果汁已將纖維質過濾掉，并添加了許多糖甚至防腐劑，喝蔬果汁還是以新鮮、

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• 吃多了會導致人死亡的六種食物 2009-08-27

  一、皮蛋一般制造商在制作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。喜歡吃涼拌皮蛋的人要注意了。二、臭豆腐臭豆腐是很受歡迎的小吃，但臭豆腐在發酵過程中，極易被

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• 怎樣安全食用野生菌？ 2009-08-27

  白毒傘致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，中毒者死亡率高達90％以上。北京市衛生監督所日前正在對北京地區的有毒蘑菇品種進行調查，近期將在衛生監督網上公示常見有毒蘑菇的照片。北京市衛

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• 提醒：腌菜、油炸食品等食物會致癌 2009-08-27

  中醫專家提醒，腌菜、油炸食品等部分人們習以為常的傳統食物，食用時間久了也容易形成后患。山西省中醫學院附屬醫院專家王世民告訴記者，含亞硝酸鹽的食物可致胃癌、食道癌，咸菜、咸肉、酸菜等腌制食品都含有亞硝酸

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• 什么樣的酸奶不能喝？ 2009-08-27

  酸奶不僅好喝，而且某些特定人群還需要多喝。不過，在選購、食用酸奶前，還需仔細辨別，以區分優質酸奶，還是變質酸奶等。怎樣判斷劣質酸奶合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍

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• 冬天，吃五種食物容易中毒 2009-08-27

  秋天是收獲的季節，冬天就是消耗收獲的季節，一些食物因為氣候和儲存的原因，在冬天，就變成了毒品，本文特別提醒大家少吃或不吃這五種在冬天吃了易中毒的食物。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒：1、大棚培育

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• 春季居家飲食謹防食物中毒 2009-08-27

  氣溫日趨溫暖，近日可達20C，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜和水果會變成有毒或毒性增高的食品，而不法商販則會對部分變質瓜果進行處理，改頭換面、或榨汁出售給市民。市衛生監督所提請廣大市民在購買、居家飲食時應

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• 飲食安全三大守則 2009-08-27

  細菌是無處不在的，很多細菌都具有其特殊的功能，但是有一部分細菌稱為病源菌，在進入人體后會導致疾玻細菌在室溫（攝氏5至60度）下可在含蛋白質和營養素的畜肉、禽肉、海產、蛋制品和乳制品中生存，病源菌是看不見

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• 生吃容易中毒的六種蔬菜！ 2009-08-27

  四季豆：最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。鮮蠶豆：鮮蠶豆也不可小視，有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合癥，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等

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• “有害食物”的“解藥” 2009-08-27

  如何改善飲食方式，使攝入的食物對健康更有利，已得到人們的普遍關注。不過，如果你在難以抵擋某些有害食物的誘惑后，采取一些適當的方法，同樣也能降低它對你的危害。狀態1：油條油條是不少人早餐的選擇，可油條中

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• 食物中毒家庭急救四法 2009-08-27

  誤食被污染的、變質的、過期的食物，或過量飲酒，出現上吐、下瀉、腹痛、頭暈等食物中毒癥狀時，不要驚慌，應冷靜地分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取應急措施：大量飲水立即飲用大

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• 夏季三大“危險食品” 2009-08-27

  肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒有用每年的這個時節，急性腹瀉的患者又開始多起來。記者從上海各醫院消化內科和急診科了解到，這幾天胃腸道疾并急性胰腺炎以及痛風病復發的患者迅速增多，急性腹瀉患者的人數這幾

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• 細數夏季的三大“危險食品” 2009-08-27

  肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒有用每年的這個時節，急性腹瀉的患者又開始多起來。記者從上海各醫院消化內科和急診科了解到，這幾天胃腸道疾并急性胰腺炎以及痛風病復發的患者迅速增多，急性腹瀉患者的人數這幾

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• 剩菜打包學問大如何加熱留營養 2009-08-27

  忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯，剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問：怎樣處理這些剩菜嗎？所有的剩菜都適合打包嗎？剩菜打包的學問：1、打包的食物需涼透后再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境

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• “冷凍食物沒細菌”想法錯誤 2009-08-27

  由于氣溫的不斷升高，在炎炎夏日里，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的夏天里擁有一個合理的飲食習慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家朽特別為您搜羅了適合這個

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• 食品輻照是最有效安全的滅菌法 2009-08-27

  近日來，沸沸揚揚的方便面輻照門事件，引起了大家的普遍關注。有關廠家用輻照的方法滅菌，其實是做的好事，但由于對輻照技術的認識不清，有關廠家的遮遮掩掩，欲言又止的態度更讓百姓費解。輻照是一種滅菌方法，而且

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• 夏季謹防十種食物中毒方式 2009-08-27

  進入夏季，氣溫和濕度適宜細菌的生長繁殖，為防止食物中毒事件的發生，消除食品安全隱患，近日，市食品安全監管協調領導小組辦公室發布十條消費警示，提醒廣大市民注意食品安全，嚴防食物中毒。一是采購食品注意來源

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