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• 健身運動后喝蜂蜜好處多多 2009-08-27

  以前的研究證實，在進行劇烈的負重訓練后，補充一些碳水化合物與蛋白質(蛋白質食品)能夠增強肌肉恢復的效果。而最新的研究證明，在眾多的碳水化合物中，蜂蜜(蜂蜜食品)效果最佳。負責研究的美國曼菲斯大學運動(運動

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• 專家建議：多在辦公室里蹲一蹲 2009-08-27

  在講究站有站相、坐有坐相的現代人眼里，蹲，可能是一種不雅觀的姿勢。但是對于在辦公室工作的人，蹲一蹲有利于全身器官的運動(運動食品)，能起到循環全身血液，活動全身關節的作用。平時我們久坐的時候，脊椎和頸椎

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• 有關女性參與運動的誤解 2009-08-27

  雖然女性在一些柔軟度的測試中，通常都有比男性優異的表現，但至目前為止，仍然未有足夠的證據，可以認定女性的柔軟度是天生的比男性為佳。我們要特別注意的，就是女性通常愛參與一些要求柔軟度較高的項目（例：體操

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• 健身有道：肌肉拉傷切忌按摩與熱敷 2009-08-27

  時下，到健身(健身食品)(健身產品，健身資訊)房鍛煉以及參加各種運動(運動食品)(運動產品，運動資訊)的人越來越多，運動中難免受傷，為此，著名運動創傷專家李方祥結合多年實際工作中的經驗，在本報開辟專欄為讀者普

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• 床上瘦身：四招練出美體 2009-08-27

  一提到枕頭，很多漂亮的美眉都說想到了睡覺。其實只要善用枕頭，然后再配合不同的運動姿勢，就能簡簡單單地塑造完美體態了。現在趕快抱個枕頭，一起在舒服的床上運動運動(運動食品)吧！瘦大腿動作要領：俯臥，腹部墊

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• 減肥不減胸美乳運動操 2009-08-27

  瘦身減肥的同時，胸部似乎也縮小了許多。這是正在減肥(減肥食品)的女性(女性食品)都曾遇到過這樣的問題，是不是因為在減脂的過程中把乳房中的脂肪也減掉，使乳房變小了呢？盡管瘦身運動會減小胸部，但做一些恰當有效

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• 美乳瘦身健美操 2009-08-27

  盡管瘦身運動會減小胸部，但做一些恰當有效的運動(運動食品)，可以增強乳房的韌性和彈性，乳房會變得結實、堅挺、飽滿、秀美。具有美乳功效的瘦身運動牽拉運動1、站或坐著，2、兩臂放在身體兩側，緩慢向兩邊舉起，達

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• 十招美臀操塑造性感臀型 2009-08-27

  如果你不是天生麗質，但又非常希望擁有美麗(美麗食品)的臀型，那不妨加入我們的美臀俱樂部，做一套行之有效的美臀操。一、單腿下蹲：左腿直立，右腿直伸：兩臂側平舉，左腿彎曲并盡量下蹲，然后再站直。此動作至少完

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• 雞蛋購買和存放有方法 2009-08-27

  1、蛋殼的感官鑒別：用眼睛(眼睛食品)觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。2、手摸鑒別：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上

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• 選擇全面的夏季營養素 2009-08-27

  夏天能再注意某些營養素的攝取，會讓胃口更好。★飯前喝一杯水在飯前1小時，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現象，也可以促進腸胃蠕動，以及胃的排空，促進食欲。★補充維生素(維生素食品)B1夏天喝大量的水

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• 合理晚餐不妨礙睡眠 2009-08-27

  晚飯飲食的安排對能否安靜地入睡有著非常密切的關系。《黃帝內經》中說：胃不和則臥不安。怎樣安排晚飯才不致影響人們的正常睡眠(睡眠食品)呢？（1）不宜過飽：《彭祖攝生養性論》中說：飽食偃臥，則氣傷。《抱樸子

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• 清炒土豆絲的小秘訣 2009-08-27

  很多家庭主婦炒菜時，油(油食品)鹽醬醋都是隨手放的。其實，只要稍微研究一下它們的投放順序，不僅能夠最大限度地保存食物的色香味，還會使更多營養得到保留。油：炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會

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• 早放醬油燉肉不易爛 2009-08-27

  燉肉要用調味品，而調味品(調味品食品)投放的時間很有講究，先放后放大不一樣。一般來說蔥段、姜片，以及大料、花椒在旺火轉微火后就可投入肉湯中，而醬油與鹽卻不宜早放，這是因為鹽和醬油(油食品)能加速肉中蛋白質

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• 巧用調味品讓菜肴增香 2009-08-27

  1、油(油食品)油是使用最普遍的調味品(調味品食品)，同時又是加熱原料的介質，兼具調味和傳熱的作用。油的燃點很高，豬油、花生油可達340℃;菜子油可達355℃。在烹調過程中，油溫經常保持在120--220℃之間，可使原料

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• 不妨多吃魚骨頭 2009-08-27

  日本人喜歡吃魚，不光是吃魚肉，幾乎魚的所有部位都吃，就連魚刺和魚骨也都會吃得干干凈凈，這并不是因為他們自古以來就有吃魚骨頭的習慣。日本很多營養學家對此做過充分的研究，認為經常吃魚骨頭對身體是非常有好處

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• 防止煮奶溢鍋小竅門 2009-08-27

  平時大家都會遇到這樣的小問題，在煮牛奶的時候，一個不小心，牛奶就會溢出來，流的到處都是。其實解決這個問題很簡單，就是在煮牛奶前加入一小勺白糖，這樣牛奶即使煮沸也不會溢出來。

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• 豆腐乳調汁 2009-08-27

  豆腐乳燒醬材料豆腐乳3塊，砂糖1大匙，甜辣醬2大匙，海山醬1大匙。做法將所有材料混合，加少許熱水一起拌勻即可。用途燙魷魚或花枝的時候，不妨試試用豆腐乳燒醬作為沾料。也可以在炒魷魚、炒花枝的時候，直接用豆腐

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• 祛雞腥的簡單方法 2009-08-27

  雞的腥味很難聞，怎樣祛除？辦法很簡單：1、洗雞是必須把雞屁股切掉，并將雞身內外黏附的血塊內臟挖干凈。2、不論是整只烹煮，還是剁塊燜炒，都要先放在水里燙透。因為雞肉表皮受熱后，毛孔張開，可以排除一些表皮脂

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• 肉類的一些烹制竅門 2009-08-27

  肥肉除膩法要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料后燉在鍋里。再按500克豬肉1塊腐乳的比例，將豆腐乳放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋后倒入鍋里，再燉3~5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩

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• 烹調雞鴨教你幾招 2009-08-27

  ●燉雞：雞塊倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒10分鐘，即可放調料，移小火再燉20分鐘，淋上香油(油食品)即可出鍋；應在湯

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• 巧存油鹽醬醋的方法 2009-08-27

  植物油(油食品)盛油的容器，不要用塑料桶和金屬容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。盛油前應把容器洗凈擦干，裝油后加蓋密封，存放在干燥避光處，可以減少油脂與空氣。光線、高溫接觸的機會，如需保存較長時間，應

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• 六種水不能喝 2009-08-27

  生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農

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• 巧炒蝦仁如何不碎不糊 2009-08-27

  要使蝦仁烹飪時不碎不糊，要把好三道關：第一，剝出蝦仁后，要立即用冷水洗去蝦仁表層的黏污物及泥沙；第二，用潔凈的紗布將蝦仁絞干取出、然后加一勺精鹽拌勻，放上半小時，如有冰箱能放入冷藏室里，那更好。第三，

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• 隔夜的海鮮能涼吃嗎 2009-08-27

  海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。如果大量食用海產品容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾玻出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象，需要及時吃藥進行調理，重者會發生中毒的情況，更嚴重者將會導致

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• 春節飲食你要注意 2009-08-27

  俗話說，病從口入。節日期間尤其要預防食物中毒，食物從購買、烹調到進食都要當心。下面提出的10項忠告簡單而實用。1、采購。如果購買容易變質的食品而回家所需要的時間超過1個小時，必須帶一個裝有冰塊的冷藏盒，使

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• 慢性病多是吃出來的 2009-08-27

  俗話說病從口入，以前是指引發傳染性疾病的病多是由于吃了不衛生食品所致。然而，營養學專家們一致認為：目前引發我國居民死亡的前三位疾病（心腦血管疾并腫瘤、呼吸系統疾病）中的前兩位與膳食結構不合理有明顯關系

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• 俗話說“病從口入”吃出來的病越來越多 2009-08-27

  俗話說病從口入，如今越來越多的人嗜好生鮮食品，因此吃出來的病也越來越多。日前，衛生部發布2004年第六次食品衛生預警公告，提醒人們謹防因食用生鮮水產品而導致的食源性寄生蟲玻如何檢點自己的飲食習慣，警惕食源

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• 這些食品咋防霉？ 2009-08-27

  氣溫來越高，食品一旦保存不好，就會發霉。肉類腌制品：用棉簽蘸上少許菜油(油食品)均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風較好的地方晾著，就可以防霉變。此方法也適用于肉類腌制食物。香菇(香菇食品)、木

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• 廚藝高招：綠葉蔬菜忌燜煮 2009-08-27

  各種綠葉蔬菜中，含有豐富的營養素，也含有不同量的硝酸鹽，人吃適量的新鮮蔬菜(蔬菜食品)，不會引起中毒。但當蔬菜腐爛變質或烹調時燜煮時間太長，硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，慢可引起中毒。這是因為亞硝酸鹽進入血液后

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• 三分之一的癌癥病從口入專家給出防病秘方 2009-08-27

  腫瘤專家提醒，癌癥除與遺傳因素有關，還由包括飲食在內的環境因素引起，大約有1/3的癌癥與膳食不當有關。人民日報報道，中國癌癥年新發病例為200萬，因癌癥死亡人數為140萬，居民中每死亡5人，即有1人死于癌癥。癌

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• 把握好廚房四種火 2009-08-27

  在炒菜時，只有掌握好火候才能快速烹制出色、香、味俱佳的美食：旺火：旺火又稱為大火、急火或武火，火柱會伸出鍋邊，火焰高而安定，火色呈藍白色，熱度逼人；烹煮速度快，可保留材料的新鮮及口感的軟嫩，適合生炒、

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• “病從口入”有根據小心飲食中的致癌物 2009-08-27

  俗話說：病從口入，飲食和疾病的關系早已在醫學研究中得到了證實，許多我們每天都吃的東西，恰恰是被忽視了的致癌物質，如果不多加小心，毒素日積月累，所造成的嚴重后果常常是難以預料的。茶垢有人認為，茶垢是茶水

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• 教你做湘菜（一） 2009-08-27

  在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發展歷史，獨特、濃厚的地方特色飲譽中外。近兩年來，湘菜在東莞肆虐，風頭真是一時無兩。全東莞保守估計略有60家湘菜館，韶山沖湘菜館、湘村人家、湘江魚頭王、富祥湘菜王、湘

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• 小心病從口入狗肉火鍋少吃為妙 2009-08-27

  隨著天氣漸漸變冷，不少大排檔上開始高懸狗肉，為了御寒，各式的狗肉火鍋也相繼推了出來，晚上的排檔里擠滿了吃狗肉的人。就此，專家建議即使天氣再冷，也要少吃狗肉，因為狗本身有可能攜帶多種病毒，人們如不小心就

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• 妙放味精 2009-08-27

  有酸味的菜肴有酸味的菜千萬不要放味精，如糖醋魚、糖醋排骨等。因為味精呈堿性，如果酸性菜加入堿性的味精，這在化學上呈中和反應，即生成鹽和水，并且還會使一盤好端端的菜肴走了味。堿性食物實踐證明，味精在堿性

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• 味道補救法 2009-08-27

  太咸：煮湯時，不慎多放了鹽，又不易加水時，可將一個洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內，可使湯變淡；或將一把大米或面粉用布包起來放入湯內，也可使湯變淡。太酸：醋放多了，可將一只松花蛋搗爛加入湯內，能有效地減

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• 生魚片好吃隱患多醫生提醒“病從口入” 2009-08-27

  生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。據衛生部寄生蟲病專家咨詢委員會副主任委員、福建省寄生蟲病防治研究所主任醫師林

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• 微波爐烹飪的八大竅門 2009-08-27

  竅門一：食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

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• “吃”出的病究竟有多少 2009-08-27

  據統計，人類80%以上的疾病都與吃有關。過去人們知道吃不潔凈的食物會引起慢性食物中毒和胃腸道疾病，而對飲食營養不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越來越多的事實證明，飲食習慣的不科學和膳食結構的不合

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• 蔬菜的正確存放方法 2009-08-27

  很多家庭主婦喜歡把買回家的菜隨意堆在冰箱里，或切開存放。事實上，蔬菜(蔬菜食品)存放是有講究的。豎放，葉綠素含水量高蔬菜存放中最常見的錯誤就是把菜平著放。研究表明，一些具有花蕾、莖尖的莖類蔬菜，例如菜心

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